現代の医学研究と分析によると、キウイフルーツには砂糖、タンパク質に富むアミノ酸、12種類のプロテアーゼ、ビタミンB1、C、カロチン、カルシウム、リン、鉄、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、塩素、色素などの成分が含まれています。

そのビタミンC含有量は、同じ量の柑橘類の5〜6倍です。近年、キウイフルーツは発ガン性物質の有効成分であるニトロソアミン合成を98％のブロック率でブロックでき、ガン細胞を阻害する効果があることが報告されています。したがって、キウイフルーツは栄養と強化のためのファーストクラスの果物です。さらに、その枝、葉、根、籐は非常に優れた漢方薬です。